물론이죠! 🍓🍰 집에서 누구나 만들 수 있는 프레쉬한 과일 케이크 레시피 알려드릴게요. 오븐 없이도 만들 수 있고, 생크림과 계절 과일만 있다면 완성 가능한 초간단 홈메이드 디저트예요!
🍰 집에서 만드는 프레쉬 과일 케이크 🎂 홈메이드 초간단 레시피
🛒 [1] 재료 준비 (2~4인 기준)
재료양비고
| 카스텔라 or 시판 스폰지 케이크 | 1개 | 마트에서 쉽게 구입 가능 |
| 생크림 (휘핑크림) | 200ml | 설탕 약간 섞어서 직접 휘핑해도 OK |
| 설탕 | 1~2큰술 | 생크림 휘핑용 |
| 좋아하는 과일 | 적당량 | 🍓딸기, 🥭망고, 🍌바나나, 🫐블루베리 등 추천 |
| 시럽 or 잼 | 1~2큰술 | 생크림과 케이크 사이에 바르면 촉촉해짐 |
| 민트잎 (선택) | 약간 | 데코용 |
👩🍳 [2] 만드는 순서
✅ STEP 1. 생크림 만들기
- 생크림에 설탕 1
2큰술 넣고 핸드믹서로 68분간 휘핑 (단단하게) - 냉장고에 잠깐 넣어두면 작업하기 좋아요
✅ STEP 2. 과일 손질
- 딸기, 바나나, 키위 등은 껍질 벗기고 얇게 슬라이스
- 블루베리, 체리 등은 통째로 사용 가능
- 물기 제거가 포인트! → 키친타올로 톡톡
✅ STEP 3. 케이크 단 만들기
- 카스텔라를 2~3층으로 슬라이스 (없으면 한 장 위에 쌓기만 해도 OK)
- 층마다 생크림 바르고, 과일을 얹고, 다시 케이크 → 반복!
✅ STEP 4. 겉면 꾸미기
- 마지막 겉면에 생크림 고르게 펴바르기
- 남은 과일 예쁘게 올려서 플레이팅
- 민트잎이나 슈가파우더 살짝 뿌려도 좋아요 ✨
❄️ [3] 보관 팁
- 냉장보관: 4시간 이상 차게 하면 더 촉촉하고 맛있어요!
- 당일 섭취 권장하지만, 냉장 보관 시 1~2일 이내 먹기
💡 [4] 응용 아이디어
- 🎂 컵케이크 형태로 소분하면 홈파티나 어린이 간식으로도 굿!
- 🧁 케이크 대신 핫케이크 시트로도 가능 (팬케이크+생크림+과일 쌓기)
- 🍫 초코 생크림 또는 요거트 크림으로 색다르게 변형 가능
✅ [5] 한 줄 요약
“촉촉한 케이크 시트 위에 달콤한 생크림과 신선한 과일이 한가득!
홈카페 분위기 나는 초간단 홈메이드 과일 케이크, 생각보다 훨씬 쉬워요!”
필요하시면 노오븐 베이킹 버전, 비건 레시피, 어린이용 레시피 카드도 만들어 드릴게요 😊
사진이랑 함께 정리하고 싶다면 썸네일 문구나 캡션도 같이 도와드릴 수 있어요!